-5%
Informatorium
Suroviny pro obor vzdělání cukrář
Prodejce
kosmas.cz
- Doprava zdarma nad 900 Kč
- Přes 30 kamenných knihkupectví
- Přes 20 let na trhu
Doporučené nabídky
Popis produktu
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.... Zobrazit více