Grada
Zelenina ve výživě člověka
Prodejce
kosmas.cz
- Doprava zdarma nad 900 Kč
- Přes 30 kamenných knihkupectví
- Přes 20 let na trhu
Doporučené nabídky
Popis produktu
Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady... Zobrazit více