Zlato z Plzně – Příběh, který změnil svět piva - Pavel Hrejsemnou

Píše se rok 1842 a Plzeň je v krizi. Pivo, chlouba města, je nechutné, kalné a nepitné. Měšťané jsou zoufalí, pivovarníci se hádají a staré tradice brání jakékoli změně. Do tohoto chaosu přichází Josef Groll – mladý bavorský sládek, vizionář, rebel s neochvějnou vírou v čistotu a preciznost. Od první chvíle naráží na odpor. Jeho nápady – spodní kvašení, světlý slad, měkká plzeňská voda a žatecký chmel – jsou pro místní sládky, v čele s konzervativním Františkem Novotným, naprosté šílenství. S podporou... Zobrazit více